גם מתכונים כמו בגדים חגיגים, הם משהו שמתאוורר מהארון לקראת החג. במקרה של הסלט הזה, הכרתי אותו מחברים טובים שלנו, שמכינים אותו לראש השנה, כל שנה לארוחת החג. הסלט הזה כל כך טעים, שהיה חבל לי להשאיר אותו בארון עד לראש השנה הבאה. ולכן הוא מצטרף לשולחן כל השנה. סלט שלוקח דקה וחצי להכין, ותמיד כיף לאכול.
שתהיה שנה טובה מתוקה, ושתמיד נחגוג ונהנה.
רכיבים:
- שישה גזרים מגוררים, ניתן גם להשתמש בגזר שכבר קצוץ לסלט.
- מאה גרם אגוזי פקאן מסוכרים (ניתן להשתמש גם בגרסא המתוקה)
- אפשרי: בצל ירוק או עירית
לרוטב ויניגרט:
- שליש כוס שמן זית
- שליש כוס לימון
- כפית חרדל
- שן שום כתושה
- כפית מלח
- אפשרות: להוסיף לרוטב שתי כפות של חומץ בלסמי מצוצמם.
הוראות הכנה:
- את רכיבי הרוטב נכניס לצינצנת ונשקשק היטב.
- נערבב את הגזר הקצוץ עם כמחצית מכמות הרוטב, נטעם ובמידה וחסר אפשר להוסיף עוד כף או שניים.
- מעל הגזר נפזר את האגוזים ואת הבצל הירוק או העירית
