מנה נהדרת בשתי דקות עבודה, הסוד פה הוא שהלימון מרכך את העוף וגם מייצר רוטב טעים. אחרי שהכנסנו לתנור, כל מה נותר זה לצרף אורז שיספוג את הרוטב וירקות וקיבלתם ארוחת צהרים מושלמת.
רכיבים:
- 6 שוקיי עוף
- 6 כרעיי עוף
- שני לימונים
- כף פפריקה
- כף מלח
- שתי שני שום כתושות
- מיץ מלימון שלםֿ
- כף דבש (אופציונלי)
הוראות הכנה:
- מחממים את התנור לטמפרטורה של 190 מעלות צלסיוס במוד טורבו.
- להכנת הרוטב, מערבבים מיץ מלימון שלם עם שתי כפות שמן זית שום מלח ופפריקה.
- מכינים מגש ועליו נייר אפייה, בגדול כפול מגודל המגש.
- חתוכים את שני הלימונים לחצי ואז ולרבעים.
- בקערה גדולה מערבבים את העוף, הלימונים החתוכים והרוטב.
- מסדרים את העוף מעל נייר האפיה, כשרבעי הלימונים מפוזרים בין נתחי העוף.
- עוטפים את המגש בנייר אפייה גם מלמעלה, ואוטמים אותו מכל הצדדים, בצורה זו העוף מתבשל ונשאר עסיסי.
- אופים בתנור בחומם ל 190 מעלות צלסיוס, למשך שעה ורבע דקות.
- מסירים את נייר האפייה, ומחזירים לתנור להשחמה של 15 דקות נוספות.
