״שבת בבוקר יום יפה…״, בילדותי שבת היתה הזמן של אבא להכנס למטבח.
רק כשגדלתי גיליתי שגם אבא מידי פעם נצמד למתכון, ושמחתי לראות שאפילו כמה מתכונים הוא לקח ממני…
בשבת אבא היה מכין תמיד סלט ירקות ישראלי קצוץ, סלט שהיה סימן ההיכר שלו שנקצץ בסבלנות ושאת הטעם שלו אני מנסה לשחזר בכל סלט ישראלי שאני מכינה.
לסלט היו נלווים או ביצים או חביתות ירק, היום החביתות האלה הפכו אצלי לבסיס ללביבות אבל המקור היה הכי טעים והכי כיף לפתוח את הסופ"ש איתן.
אין סוף לאפשרויות של מה שיכול להיכנס לחביתות האלה לפעמים זה היה רק פטרוזיליה ובצל קצוצים, אבל בדרך כלל זו היתה לביבת תרד גדולה,עם קצת תפוח אדמה שבושלה במחבת מכוסה, ואיכשהו אבא היה הופך אותה בלי שתתפרק ואז היינו יושבים יחד כולנו ומתפנקים, עם לחם אחיד טרי.
עם השנים החביתות האלה הפכו לפינוק שבת בבוקר שלנו, ופעם האחרונה בא נסענו לטייל החביתה נכנסה לכריכים של כולנו, וחצי שעה לתוך הדרך לא נשאר פירור ממנה מוכיחה לכולנו שלפעמיםה טיול זה רק תירוץ.
אבא שלי נפטר לפני שנתיים, אבל השעות שבהן ביליתי איתו במטבח עדיין צרובות לי בזיכרון.